2018年4月，香港第37届金像奖颁奖典礼上，引发现场高潮的人，不是出道25年首获影帝的古天乐，而是一位穿着朴素、长相普通的“茶水阿姨”。
当她上台领奖时，现场所有的导演、演员，全都不约而同地起立，他们站起来为其鼓掌，站着看她领奖，站着听她说完致谢辞。
这位阿姨，就是68岁的杨容莲，人称Pauline（莲姐），她领的奖是“专业精神奖”。
据了解，“专业精神奖”是香港电影金像奖协会，在1990年增设的，旨在赞扬那些为香港电影事业做出卓越贡献的幕后工作者，如灯光师、摄影师、剪辑人员等。
但此次，却颁给了一个连片尾署名都没有的“端茶倒水”的老阿姨，她凭什么？
1950年，杨容莲出生在中国澳门。小时候家里穷，兄弟姐妹又多，她10岁便辍学在家。
12岁，当有人还在父母怀里撒娇时，杨容莲已经进入工厂做女工，挣钱补贴家用了。
她干过很多活，其中最辛苦的一份工是做蚊香，那时候的蚊香毒性大，味道重，整个厂房里，都是蚊香味，既难闻，又有害，大家都叫苦连天。却也没有办法逃离，毕竟那年头人多、活少，有份工可以干，已属不易。
16岁时，杨容莲有了自己的小家庭，日子过得依旧艰难。看到身边很多人纷纷偷渡到香港讨生活，她便带着出生不久的女儿，与丈夫一起来到香港。
60、70年代的香港，已然是国际大都市，很繁华，也很包容，但并非遍地是黄金。
初来香港，杨容莲一家人，都是在船上生活。吃在船上，住在船上，同时在船上找点零散活做做，一过就是十几年，期间，杨容莲又生了四个小孩。
家中人口多了，开销大了，窝在船上总是不行，于是杨容莲便与丈夫上岸做起了小商贩，卖卖早点并做点别的小买卖。
可是香港警察总要来驱赶，杨容莲常常是刚摆好摊位，看到警察又得收起跑路。这样的日子，收入甚微，很难维持生活。
正一愁莫展时，有一次杨容莲的弟弟来家里吃饭，得知弟弟在香港剧组做剧务，有一点人脉，杨容莲两眼放光，便让弟弟带她到剧组找份活干。
一开始进剧组，杨容莲做的是“服装助理”，就是管理演员们的演出服装，她没有读过书，大字不识几个，这个活做起来特别吃力。
这时，正巧有导演说他们那里缺个“茶水工”，就这样，杨容莲便正式开启了她的茶水工生涯。
或许有人认为，所谓的“茶水工”，不就是谁渴了，给谁倒杯水，完了就可以坐在那里看明星。超轻松简单的一份工作啊，还需要什么专业精神呢？如果你这样想，那就大错特错了。
在剧组，杨容莲并没有固定的工作区域，每天她都得推着一架小堆车，在片场到处走，看看谁需要茶水，就主动递上去。
一个剧组，从导演到演员，少则几十人，多则近百人。每个的喜欢喝什么，什么时候要喝，习惯喝热的还是冷的，需不需要其他生活用品，要做到面面俱到，是非常不容易的。
这不仅要茶水工脚力好，眼力好，还要懂得察言观色。
人家不开心时，你递个水去问要不要喝，指不定就找骂了；
那么多人，一不小心，拿错了杯子，又得挨批了。
刚开始，因为不认识字，也不懂英文，杨容莲完全看不明白哪个杯子是哪个人的，为此没少被人甩过脸子，但是她从不生气，依然笑呵呵地去面对。
入行第一天时，制作人对她说，你只要负责导演和主演们的茶水到位就可以了。
可杨容莲发现那些幕后的工作人员更辛苦，他们没有助手，也没有时间休息，无论天多热，都得一天到晚扛着机器到处走，身上的衣服常常累得都湿透了。
心软的杨蓉莲想着：“出来挣钱，大家都不容易，要不就多准备几套毛巾水杯，一并照顾吧。”
这样下来，整个剧组的人，无论对方是大明星，还是小配角，是前台还是幕后，她都一并照顾了。
夏天，她会熬些解暑的绿豆汤，分发给每个人；
冬天，她给每个人都额外泡一杯热茶，让他们暖身子；
再不，就自己做些酱呀、便当啊，送给剧组里的人吃。
成龙就曾对记者说过，莲姐做的酱特好吃。
有一次，她不在剧组，阿Sa说口渴到开不了工，直喊“救命”。
杨千烨刚出道时瘦瘦小小的，莲姐每次看到她，都会对她嘘寒问暖，问她想吃什么、想喝什么，只要她说出来，莲姐都会想办法帮她做出来。
有时拍戏累了，总是被NG时，杨千烨就会跑到莲姐那里，跟她诉诉苦，说说话，这时莲姐总是静静地听着，然后拍拍她的肩、给她一个拥抱，安抚她鼓励她，让她加油。
后来杨千烨红了，她说，看到莲姐，就像看到了自己的母亲。
莲姐就是这样，把剧组里每一个演职人员，都看成自己的孩子一样。她以妈妈般的温柔，关怀照顾着每一个人。
久而久之，大家都习惯了莲姐的照料，剧组一定要有她在，大家才会觉得安心。
名气做出来后，找莲姐的人，越来越多，有时候，她一天辗转好几个剧组，凌晨四点起来收拾，干到晚上摸黑回来。
剧组开工时间不固定，地点也是随机的，她从未喊过苦，叫过累，她心里想得是，有活干就有收入，有收入就要感恩。
1991年，梅艳芳和刘德华一起合作拍了两部电影。
剧组两部戏连轴拍，拍了七天七夜，杨容莲也跟着七天七夜没回过家，一直在片场忙碌着。
回忆起这段经历，莲姐说：“回到家之后真的像死了一样，一到家瘫在沙发上就睡着了，睡了两天才起床。”
无论天晴下雨，风吹日晒，剧组在哪，莲姐就在哪。
就这样一天天，一年年，30年一晃就过去了。
虽然她的几个孩子都已经长大成人，家里也不像之前那样穷困了，但是莲姐还是舍不得离开自己的工作岗位。
她说，干习惯了，不动就会不舒服，要一直做到没人请，那就不做了。
这些年，她服务过的大明星数不胜数，如张国荣、刘德华、巩俐......还有谢霆锋等人，莲姐是看着他们从青涩模样成长到红透半边天的大明星。
这些年，她见过、照顾过的明星、导演、制片人，最后都和她结下深厚友谊。
所以，当得知第37届金像奖组委会拟定将“专业精神奖”颁给莲姐时，大家都为她感到开心。
现场播放VCR里，一众明星纷纷对莲姐表达了感激之情。
袁咏仪说：“莲姐一定会把你照顾得很好，会问你吃什么，然后给你准备好”；
吴镇宇说：“我以为所有‘茶水’都叫Pauline，她的名字已成为‘茶水’的代名词，这就是无名英雄。”
成龙更是专程飞回香港为她颁奖，亲自为她压麦，还向大会道谢：
“有些人在拍摄的时候可能没发觉她的存在，但她不在片场的时候你会叫救命。我听到莲姐拿奖的时候就义不容辞地飞回来。”
莲姐让我们知道 ，做一行，爱一行，日久天长，你所热爱的，都会反过来拥抱你。
小时候，人人都想干一番大事业，长大后才知道，其实真正做大事的人，凤毛麟角。大部分人都是在不起眼的位置上，做着不起眼的工作。
莲姐没有文化，没有更多机遇，端茶倒水几十年，却拿下了“专业精神奖”，一众明星为她站台。
人生漫长，成就一个人的，不是你有多少本领，抓住了多少机会，而是在一条路上，埋头走下去的日日夜夜。
一如，莲姐。
参考资料：
北京日报《杨容莲自述》；
一条视频《简单不平凡，她坚持倒水30年，赢得香港金像奖》
-END-作者：黎金花编辑：青草
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