过年大扫除，厨房里5件物品，是“藏细菌”高手，再节约也要更换

随着生活水平的不断提高，人们对于饮食健康越来越重视，所以工作再忙，不少人都选择自己在家做饭吃，为的就是吃得卫生健康和营养。所以厨房成为了主妇们的重要“战场”之一，在这里，为家人煮出各种美味佳肴，守护家人的胃和味。经常做饭的厨房里，少不了锅碗瓢盆等厨房用具，而主妇们就是用这各式各样的厨具，演奏出生活的交响曲，也是在这里为家人煮出了浓浓的烟火气。

我们都知道生活中的一些日常用品需要定期更换，比如牙刷，毛巾，墩布等，因为这些物品长期使用会滋生细菌。其实在我们的厨房里也有一些物品，也需要定期更换，因为我们的厨房里通常需要高温爆炒，使得满屋油烟，同时厨房里经常洗洗涮涮，使得一些餐具受潮容易发霉，那么如果长期使用这样的餐具，对我们的身体健康无益。

过年大扫除，厨房里5件物品，是“藏细菌”高手，再节约也要更换。再过二十多天就要过年了，在中国人的传统里，过年之前要进行大扫除，家里的里里外外都要收拾干净，以崭新的面貌来迎接新年的到来。所以我们在进行大扫除的时候，别忘了厨房里这5件物品，该清洗的清洗，该更换的更换，别让细菌陪着我们过年啦，不健康也不吉利。下面就一起来看看都是哪5件吧~

在厨房里，案板的使用频率很高，每天做饭，几乎都离不开案板，在案板上各种食材被处理成了我们想要的形状大小。在切菜切肉之前，我们通常都需要先进行清洗，这样经常会将水带到案板上，所以我们的案板长期处于潮湿的状态，加上厨房里的温度也比较高，这就导致案板上很容易滋生细菌，出现发霉的现象。

平时使用案板的时候，我们要注意生熟案板分开，避免细菌的交叉传染。另外在使用之后也要注意保养，每次用完都要及时清洗干净，然后晾干保存。减少发霉现象的出现。

在清洗案板的时候，我们可以采用食盐+小苏打+白醋的组合方法来进行清洗，先浸泡15分钟左右，然后用硬刷顺着案板的纹理来进行刷洗，然后再用热开水将表面烫一遍，最后晾晒到太阳充足的地方，晒干保存。

当然案板是有使用寿命的，尤其是木质案板，一般来说两年左右最好更换一次，否则积累的霉菌比较多，继续使用的话，对家人身体健康不利。

我们的一日三餐都离不开筷子，中国人的饮食习惯决定了，每次吃饭，一家人的筷子都会频繁在同一盘菜肴中进行夹菜，所以一双筷子是否干净，影响着一家人的健康。

在平时使用的筷子中，通常是竹子材质的，这种筷子夹取方便，没有异味。但是在我们使用以及清洗的过程中，筷子的表面会变得不再光滑，随着使用时间的增长，筷子的表面会变得粗糙甚至出现裂纹以及凹陷的纹理，那么这样的筷子就很难清洗干净了，很容易滋生细菌。而筷子是直接伸进我们嘴里的东西，所以对于经常在家吃饭的家庭来说，筷子最好在三个月左右更换一次。

3、发霉的刀架

随着人们生活水平的提高，大家都越来越注重吃，既要吃得美味，更要吃得健康，营养均衡，所以平时就离不开各种各样的食材，而在对不同食材处理的时候，就需要用到不同的刀具，所以经常做饭的厨房里通常会有多种刀具，那么对于多种刀具的存放，就离不开刀架。在很多人的厨房里都可以见到这种木质的刀架。

平时我们用完的刀，经常会在潮湿的状态下放入刀架中，或者在厨房里不可避免溅到水或油污，所以过一段时间，刀架就会变黑，出现发霉的现象，其实不仅表面是这样，在内部也会发霉。而我们的菜刀长期存放到这样的刀架里，也会被细菌污染，或许在我们看似非常干净的刀表面，其实聚集了成千上万的细菌。所以每次从刀架上取出刀具，在食用之前最好都先进行清洗。使用完毕以后也清洗干净，并且晾干后再放进去，来延长刀架的使用寿命。而对于已经发霉的刀架，我们就不要舍不得了，果断该换就换吧。

我们在清洗锅碗瓢盆的时候，都需要用到钢丝球或是百洁布等，这些物品在使用的时候都是直接与油污直接接触，所以我们在使用完毕以后要注意及时清洗干净。即便如此，在我们使用的过程中，还是不可避免得有残留的污渍细菌留在内部，比如钢丝球，是很难清洗的。所以在平时使用的似乎，一定要注意勤更换。

现代人越来越注重追求美的享受，在选择餐具上也不例外，当然漂亮的餐具可以将生活装饰得精致，而且在吃饭的时候也更加赏心悦目，但是一些看似漂亮的餐具，却带有健康隐患，比如一些带有花纹的碗，盘子，勺子等，当然如果是工艺过关的彩色碗，那么是健康无害。但是对于一些工艺比较差的陶瓷作坊来说，则不可避免地会使用廉价颜料来进行绘制，在这些廉价的颜料中可能会有重金属超标的情况，在我们使用期间，经过加热则会对身体健康不利。而对于普通人来说，是很难分辨工艺的好坏的。

所以为了安全起见，我们在购买碗具的时候，最好选择没有花纹的，或是花纹在外部的，并且要注意观察花纹的状态，选择自然的，也可以用手擦一擦，看看是否有掉色现象。

以上跟大家分享的5样物品，都与我们的生活息息相关，为了家人的健康，一定要注意定期更换。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发哦！